Gruau de sarrasin non torréfié 1000 g TARGROCH

DESCRIPTION

- Source de fibres et de protéines
- riche en acides aminés uniques
- pour les plats de viande et les garnitures

Le sarrasin non torréfié est le gruau de sarrasin le plus précieux et ses valeurs sont connues depuis longtemps. Les grains de sarrasin sont petits et crémeux. Ceux non torréfiés ont une saveur moins intense, plus subtile que leur version torréfiée.
Le sarrasin est une bonne source de protéines mieux absorbées que les céréales et riche en fibres pour stimuler le péristaltisme intestinal.
Le sarrasin contient des acides aminés exogènes uniques, c'est-à-dire ceux que nous devons faire pénétrer dans le corps par l'alimentation. L'un d'eux est la lysine, qui est nécessaire à la formation de protéines dans les muscles et les os et a un effet positif sur la santé mentale.
De plus, les gruaux sont riches en vitamines B, qui ont un effet positif sur le système nerveux, et en quantités importantes de sels minéraux stimulant le système immunitaire (calcium, phosphore, magnésium), ainsi qu'en fer, zinc et iode.
Le sarrasin se marie bien avec les plats de viande, les ragoûts ou les sauces. En combinaison avec du fromage, des légumes ou des champignons, il peut être une délicieuse garniture pour les crêpes, les boulettes ou les rouleaux de chou. Les gruaux moulus peuvent également être utilisés pour cuire du pain, des gâteaux ou des tartes.

INGRÉDIENTS

Sarrasin non torréfié

Poids net : 1 000 g

Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g :
Pouvoir calorifique : 1469 kJ / 347 kcal
Matières grasses : 3,1 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 63,4 g
- dont sucres : 2,9 g
Fibre : 5,9 g
Protéines : 13,5 g
Sel ** : 0,01 g
Variations naturelles possibles.
** La teneur en sel est uniquement due à la présence de naturel.

CANDIDATURE :
Rincez les gruaux et ajoutez de l'eau (2 verres d'eau par verre de gruaux). Mettez la casserole à feu doux et faites cuire les gruaux pendant environ 10-15 minutes. Il vaut mieux ne pas mélanger les gruaux, ils colleront, mais si le feu est bas, il ne devrait pas brûler. Une cuillère à café d'huile peut être ajoutée. Retirer la bouillie du feu, couvrir et placer dans un endroit chaud pour absorber l'eau restante. De cette façon, toute l'eau utilisée pour cuire la semoule reste à l'intérieur et ne se renverse pas dans l'évier.

INFORMATIONS ALLERGÈNES
L'usine conditionne également : sésame, amandes, produits contenant du gluten, fruits à coque divers. Malgré tous les efforts, la présence de ces matières premières dans le produit ne peut être exclue à 100 %.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais dans un récipient hermétiquement fermé.