La spiruline est l'une des plus anciennes formes de vie sur terre. C'est une microalgue bleu-vert naturelle qui doit son nom à sa forme en spirale. La spiruline est apparue naturellement il y a 3 milliards d'années sans avoir besoin d'engrais organiques provenant d'autres plantes ou animaux. Les experts disent que la spiruline a joué un rôle énorme dans la production d'oxygène dans l'atmosphère. Cette algue est actuellement considérée comme l'aliment le plus sain et le plus nutritif sur terre. La spiruline contient jusqu'à 60-70% de protéines (beaucoup plus que le bœuf, le poulet ou le soja), 8 acides aminés exogènes et 10 endogènes, des niveaux élevés d'acide gamma-linolénique (GLA), de bêta-carotène, d'acide linoléique, d'acide arachidonique, de vitamine B12, fer, calcium, phosphore et acides nucléiques - ADN et ARN. Il est extrêmement riche en chlorophylle et en phycocyanines et possède un complexe protéique spécial que l'on ne trouve que dans les structures des cyanobactéries.
Propriétés de la Spiruline :
• est une source de fibres,
• a une teneur très élevée en protéines végétales facilement digestibles,
• contient du fer facilement digestible,
• est riche en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6,
• Riche en vitamine A (bonne pour les yeux) et en vitamine E (améliore la fertilité).
INGRÉDIENTS
poudre de spiruline
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