Céleri-rave 1 morceau (env. 600g)

Il fait partie des soi-disant Italiens au goût particulier. Il est ajouté à la préparation de bouillons de légumes ou de légumes et de viande, de salades et de ragoûts. Il apporte une grande quantité de vitamine C, suivie de vitamines B, d'acide folique et de vitamine P ainsi que de minéraux.