Rotkohl 1 Stk. (ca. 2kg)

Rotkohl ist in der polnischen Küche von großer Bedeutung.

Er wird für Salate verwendet, er kann aber auch gekocht, gedünstet oder eingelegt werden.

In Wein zubereitet ist er ein ausgezeichnete Ergänzung zu Geflügel und Wild.

Kohl wird am häufigsten als Beilage zu gebratenem Fleisch mit dunkler dicker Soße, schlesischen Knödeln, Kartoffeln oder gedämpften Knödeln serviert.