INGRÉDIENTS
Farine complète de seigle type 2000* moulue sur râpes en pierre, eau (*issu de l'agriculture biologique certifiée)
PRÉPARATION
Faire bouillir une quantité d'eau suffisante (3 litres par paquet de pâtes), généreusement salée. Ajouter un peu de matière grasse végétale.
Ajouter graduellement les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 minutes).
Éteignez ensuite le feu, versez de l'eau froide et égouttez.
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique (kJ/kcal): 1376/ 329
Matière grasse : 1 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 73,2 g
dont sucre : 2 g
Fibre : 10,1 g
Protéines : 8 g
Sel : 0,02 g
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et aéré.
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