INGRÉDIENTS
Farine de pois*, eau de source (*issue de l'agriculture biologique certifiée).
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Pouvoir calorifique : 1388 kJ / 329 kcal
Matières grasses : 2 g
dont acides gras saturés : < 0,2 g
Glucides : 48,2 g
dont sucre : 2,9 g
Fibre : 15,7 g
Protéines : 21,7 g
Sel : 0g
PRÉPARATION
Faire bouillir beaucoup d'eau, 4-5 litres pour tout le récipient. Il doit y avoir suffisamment d'eau pour permettre aux pâtes de s'écouler librement pendant la cuisson. Salez l'eau au goût si vous souhaitez ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale. Ajouter lentement les nouilles dans l'eau très bouillante pour ne pas arrêter la cuisson (bullage). Après avoir ajouté la portion entière, remuer et cuire jusqu'à tendreté, 11 à 19 minutes ou 7 à 9 minutes. Ne remuez pas les nouilles pendant la cuisson. Égouttez, versez de l'eau tiède et savourez le goût de bonnes nouilles.
RECOMMANDATION DE RÉTENTION
Conserver dans un endroit frais et sec.
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