Riz complet 1000g - VIVIO

Le riz brun était déjà cultivé en Chine il y a 9 000 ans. Cette plante était populaire non seulement pour sa valeur énergétique et son excellent goût, mais aussi pour la richesse en nutriments précieux pour la santé. Le riz brun n'est rien de plus qu'un grain entier composé à la fois de l'enveloppe, de l'endosperme et du germe. De plus, ce produit n'est pas soumis aux processus de polissage et de pelage. Comparé au riz blanc, le riz brun se caractérise par moins de transformation, une plus grande dureté et un temps de cuisson plus long. De plus, ce produit nécessite un temps de digestion plus long. Il est également important de savoir que le riz brun se caractérise par des niveaux plus élevés de protéines, de fibres, de vitamines, de minéraux et de composés bioactifs par rapport au riz blanc ordinaire. De plus, il se caractérise par un index glycémique plus bas (IG = 50) , ce qui permet l'inclusion de petites quantités dans l'alimentation des personnes aux prises avec le problème de la résistance à l'insuline. Il est également important que le riz brun soit un grain sans gluten. Par conséquent, il peut facilement être utilisé dans la préparation de repas pour les patients atteints de maladie cœliaque ou d'intolérance et d'allergie au gluten.
Manger du riz brun peut fournir à notre corps un certain nombre de vitamines précieuses (y compris les vitamines B ) - soutient le bon fonctionnement du système nerveux et de la vitamine E - la soi-disant vitamine de la jeunesse) et des minéraux (tels que : magnésium , calcium, zinc , fer , potassium et phosphore) . Bien que l'amidon soit l'ingrédient principal de ce produit, il est important de savoir que le riz brun est également riche en protéines, qui sont facilement digérées par le corps humain. Ce produit contient également de précieux acides gras insaturés qui soutiennent notre système immunitaire.
Selon les scientifiques, le riz brun possède de puissantes propriétés antioxydantes. De plus, il peut interférer avec le bon fonctionnement des enzymes hépatiques. La recherche sur ce produit a montré que l'incorporation de riz brun dans une alimentation équilibrée et un mode de vie actif peut aider à réduire le risque d'hypercholestérolémie future. De plus, le riz brun soutient notre immunité et nous protège des effets néfastes des virus et des bactéries (notamment en cas de grippe et de rhume) . De nombreux rapports scientifiques soulignent également le potentiel antidiabétique de ce produit. Manger du riz brun ne fait pas augmenter rapidement votre glycémie comme le fait le riz blanc.

INGRÉDIENTS
Riz brun.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Pouvoir calorifique - 1566 kJ / 370 kcal
gras - 1,9 g
- dont acides gras saturés - 0,5 g
Glucides - 76,8 g
- dont sucre - 0,8 g
Fibre - 8,7 g
Protéine - 7,1 g
Sel - 0,01 g

POIDS NET : 1000 g

APPLICATION
Le riz brun est très utilisé en cuisine. Cela peut être un excellent ajout à votre dîner, ainsi que la base pour préparer une délicieuse collation. Il vaut la peine de l'utiliser lors de la préparation de ragoûts nutritifs ou de chou farci végétalien. Le riz brun cuit dans du lait avec des fruits frais peut être une excellente suggestion de petit-déjeuner. Cependant, la combinaison de riz brun cuit avec de la pomme et de la cannelle s'avère être un excellent dessert pour un après-midi d'automne.
Le riz brun accompagne parfaitement les plats de volaille. Aussi irremplaçable comme ingrédient dans les plats exotiques.
Préparation suggérée : Mettez le riz dans de l'eau froide (1 tasse de riz pour 2 à 2,5 tasses d'eau). Une fois l'eau bouillie, laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes.

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver dans un endroit frais et sec.