GLUTAMAT DE SODIUM 1hydrate - pur 25g WARCHEM

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Nom du réactif : GLUTAMATE DE SODIUM monohydraté
Nom du réactif : Glutamate de sodium monohydraté
Synonymes : Glutamate de sodium monohydraté
Espèce : pure
Formule résumée : C5H8NNaO4 x 1H2O
Masse molaire [g /mol ] : 187 ,13
Numéro CE : 205-538-1
Numéro CAS : 6106-04-3
Teneur minimale [%] : 99
Type : Sels :
Aspect/Forme : poudre blanche cristalline
Type d'emballage : récipient en plastique
Date de péremption : au moins 24 mois (à compter de la livraison de la marchandise)

Glutamate monosodique 1-hydraté, disponible sous forme de poudre pure pesant 25 g, est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. C'est un additif alimentaire populaire qui remplit de nombreuses fonctions. L’une des principales utilisations du glutamate monosodique est d’améliorer le goût des aliments. Il agit comme un exhausteur de goût naturel, ajoutant de la profondeur et de l'intensité à une variété de plats. Il est particulièrement apprécié dans la cuisine asiatique, où il est utilisé pour parfumer des plats tels que les soupes, les sauces, les marinades et les sautés. En ajoutant du glutamate monosodique, vous rehaussez la saveur naturelle des ingrédients et rendez les plats plus aromatiques et savoureux. Le glutamate monosodique possède également des propriétés conservatrices qui contribuent à prolonger la durée de conservation des aliments. Il agit comme un antioxydant naturel qui protège les aliments de l’oxydation et prévient la croissance des bactéries et des moisissures. C’est pourquoi il est souvent utilisé dans les préparations alimentaires telles que les sauces, les marinades, les snacks et les plats cuisinés. De plus, le glutamate monosodique peut également être utilisé comme ingrédient dans des compléments alimentaires. C'est un acide aminé qui joue un rôle important dans le corps humain. Il aide à la régénération musculaire, soutient le système immunitaire et influence le fonctionnement cérébral. C’est pourquoi il est populaire parmi les athlètes et les personnes physiquement actives qui souhaitent améliorer leurs performances et leur santé. En résumé, le glutamate monosodique 1-hydraté est un produit polyvalent utilisé dans l’industrie alimentaire comme exhausteur de goût, conservateur et composant de compléments alimentaires. Ses propriétés rendent les plats plus savoureux, les aliments restent frais plus longtemps et le corps reçoit les nutriments nécessaires.