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La congélation et la conservation des aliments sont l'une des applications les plus importantes de la congélation au sodium. Grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques, le frostate de sodium est un conservateur idéal. Il peut être utilisé pour stocker de la viande, du poisson, des fruits et des légumes, empêchant ainsi la croissance de bactéries et prolongeant la durée de conservation des aliments. Le formiate de sodium est également utilisé dans l’industrie alimentaire comme régulateur d’acidité et stabilisant. Lorsqu'il est ajouté à des produits tels que le fromage, le yaourt, les boissons gazeuses ou les aliments en conserve, il aide à maintenir le pH correct et empêche la stratification des ingrédients. Le gel de sodium est également utilisé dans la production de cosmétiques. Il agit comme émollient et stabilisant dans les shampooings, revitalisants, crèmes et lotions. En ajoutant du givre de sodium, ces produits s'étalent plus facilement tout en conservant leur consistance plus longtemps. Le formiate de sodium est également utilisé dans l’industrie chimique comme composant de certains détergents et produits de nettoyage. Il agit comme un adoucissant dans l’eau, aidant à éliminer la saleté et les débris. En résumé, le frostate de sodium a un large éventail d’applications dans des domaines variés, de l’industrie alimentaire à la cosmétique et à la chimie. Ses propriétés conservatrices, stabilisantes et adoucissantes en font un produit extrêmement utile.
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