Les flocons d'amandes sont épluchés puis coupés en flocons d'amandes étroits. Bien que souvent appelées noix, les amandes sont en fait les graines du fruit de l'amande. Cette plante est une espèce vivace et appartient à la famille des roses. Dans des conditions naturelles, on le trouve en Asie Mineure et en Asie centrale. Par conséquent, ses nombreuses cultures se retrouvent en Israël, en Jordanie, en Turquie et en Ouzbékistan. En raison du grand intérêt pour les graines d'amandier, la plante a également été cultivée en Afrique du Nord, en Asie occidentale et dans certains pays européens comme le Portugal, la France, la Croatie et l'Italie.
Les flocons obtenus à partir d'amandes se caractérisent par un goût riche et une teneur en nutriments précieux. Ils sont surtout une bonne source d'acides gras monoinsaturés. De plus, ils sont capables de fournir à notre corps des vitamines précieuses (telles que : vitamine A, vitamines B, vitamine E) et des minéraux essentiels (dont : potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, zinc et sodium) . Fait intéressant, les amandes effilées contiennent également des fibres et de grandes quantités de protéines, qui sont nécessaires à la santé de notre système digestif.
Les flocons d'amandes se distinguent par une couleur crème délicate et un goût et un arôme uniques. Ils sont plats et mesurent environ 1 cm de long. Il convient de rappeler qu'avant d'atteindre notre table, ce produit subit un processus de blanchiment, ce qui contribue à souligner son goût et son arôme inhabituel.
INGRÉDIENTS
amandes
VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 2566 kJ / 621 kcal
gras - 52 g
- dont acides gras saturés - 4,74 g
Glucides - 7,6 g
- dont sucre - 4,9 g
Fibre - 12,9 g
Protéine - 24,1 g
Sel - 0,04 g
POIDS NET : 250 g
APPLICATION
large utilisation dans notre cuisine quotidienne:
- Tout d'abord : on peut réussir à les mettre dans la bouillie du matin ou dans des crêpes complètes aux fruits secs et aux noix ;
- Deuxièmement : Les flocons d'amandes se marient bien avec le goût du yaourt nature et des fruits frais, ils peuvent également être ajoutés aux salades de fruits et aux smoothies maison ;
- Troisième : Goût Les flocons d'amande soulignent parfaitement le caractère de la volaille et de certains poissons. Par conséquent, ils sont parfaits comme couverture ;
- Quatrièmement, avec l'aide d'amandes effilées, nous pouvons facilement faire de délicieux biscuits à l'avoine et un délicieux pain d'épice de Noël ;
- Cinquièmement : les amandes effilées sont un ingrédient indispensable dans une salade de roquette, tomates cerises, poire et gorgonzola.
Fait intéressant, les amandes effilées peuvent être utilisées non seulement dans la cuisine, mais aussi dans notre spa à domicile. En les ajoutant à du yaourt nature et à une cuillère à café de miel, on crée en quelques instants un masque parfumé qui nourrit en profondeur les peaux fatiguées.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.
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