L'huile de pépins de courge pressée à froid est l'une des huiles végétales les plus précieuses. Il se caractérise par une couleur vert foncé et même brune et un goût et une odeur uniques, légèrement noisette. Bien qu'elle n'ait été relativement populaire sur le marché alimentaire polonais que pendant une période relativement courte, l'huile de pépins de courge a été pressée dès le XVIIe siècle. Ce produit provient de l'état historique de Styrie, qui occupait le territoire de l'Autriche et de la Slovénie actuelles.
L'huile de pépins de courge n'est pas seulement un ajout savoureux à de nombreux plats, mais surtout un véritable trésor de précieux nutriments, vitamines et minéraux pour la santé. A ce stade, il convient toutefois de souligner la teneur importante en acides gras insaturés (parmi lesquels on distingue les acides oléique et linoléique) et en tocophérols et phytostérols nécessaires au bon fonctionnement de notre système circulatoire. Il convient également de savoir que, malgré le fait qu'elle soit une source précieuse d'acides gras, cette huile se distingue par son rapport défavorable. Cela signifie que l'huile de pépins de courge contient une grande quantité d'acides gras oméga-6 et une petite quantité d'acides gras oméga-3. Par conséquent, lors de l'introduction de ce produit dans votre alimentation, n'oubliez pas d'assurer un apport suffisant d'aliments riches en acides gras insaturés du groupe des acides gras oméga-3 ( y compris les poissons de mer et les fruits de mer) . Fait intéressant, l'huile de pépins de courge se caractérise également par une forte concentration de vitamines dans sa composition. Ce produit est une excellente source de vitamines B et de vitamines A, C, D et E. Les minéraux contenus dans cette huile sont également importants pour notre santé. La recherche montre qu'il est capable de fournir à notre corps du zinc, du sélénium, du magnésium, du potassium, du phosphore et du sodium.
L'huile de pépins de courge n'est pas seulement utilisée dans notre cuisine et en médecine naturelle depuis de nombreuses années. Il est important de savoir qu'il s'agit d'un composant courant des traitements cosmétiques visant à améliorer l'état des cheveux et de la peau.
INGRÉDIENTS
Huile de pépins de courge pressée à froid.
VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 3700 kJ / 900 kcal
gras - 100 g
- dont acides gras saturés - 19 g
Glucides - 0 g
- dont sucre - 0 g
Fibres alimentaires - 0 g
Protéine - 0g
sel - 0g
POIDS NET : 500 ml
MODE D'EMPLOI
L'huile de pépins de courge est destinée à un usage interne et externe. En cuisine, il faut l'utiliser froid. Par exemple en complément d'une salade nutritive, d'un cocktail ou de pâtes. Il faut savoir que l'huile de pépins de courge est également idéale pour la préparation de desserts maison (par exemple une glace aux fruits) en raison de son goût de noisette. De plus, ce produit peut être utilisé pour fabriquer des masques maison, des traitements à l'huile capillaire, ainsi qu'un massage complet du corps. En raison de ses nombreuses propriétés pour la santé, l'huile de pépins de courge a également été utilisée en médecine. Néanmoins, son utilisation à des fins thérapeutiques doit être consultée avec un spécialiste expérimenté.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.
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