SARRASIN DE CRACOVIE RESPIRANT BIOLOGIQUE (MATIÈRES PREMIÈRES) (25 kg)

INGRÉDIENTS

Gruaux de sarrasin de Cracovie non torréfiés * 100% (* ingrédient certifié biologique).

DESCRIPTION
Le sarrasin biologique de Cracovie est fabriqué à partir de grains de sarrasin non torréfiés pelés et hachés. Il a un goût doux et délicat. Le plus souvent utilisé comme additif dans les soupes, les ragoûts, les tartes, les côtelettes, les tartinades et aussi comme ingrédient dans les dîners accompagnés de légumes ou de ragoûts.

PRÉPARATION
Faire bouillir les gruaux dans de l'eau salée dans un rapport de 1:2 (1 portion de gruau pour deux portions d'eau) à feu doux pendant environ 20 minutes.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique - 1659 kJ / 392 kcal
graisse - 2,7 g,
dont acides gras saturés - 0,6 g
glucides - 75 g,
y compris le sucre - 2,6 g
Fibres alimentaires - 10 g
Protéine - 12g
Sel - 0,03 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.