L'ail appartient à la famille des amaryllis. Il existe environ 700 de ses espèces dans le monde. Bien que cette épice soit maintenant facilement disponible partout dans le monde, elle a ses origines en Asie. Les premières cultures de cette plante ont probablement eu lieu en Chine ou en Sibérie. Dans des conditions naturelles, l'ail se trouve dans l'hémisphère nord, avec un accent particulier sur la zone tempérée. Bien que peu d'entre nous le sachent, cette plante contient beaucoup de nutriments précieux pour la santé. On y trouve non seulement des composés flavonoïdes précieux, mais aussi des acides aminés et des composés de mucilage. Il est également important de savoir que la consommation régulière d'ail peut apporter à notre organisme de la vitamine A, une forte dose de vitamine C et quelques vitamines B. Les sels minéraux contenus dans cette épice sont également importants pour notre santé. Il s'avère que l'ail contient à la fois du magnésium, du calcium et du potassium. Grâce aux ingrédients mentionnés ci-dessus, l'ail peut sans aucun doute être qualifié de bombe vitaminique. Cependant, son élément le plus précieux sont les huiles essentielles, qui sont responsables de l'odeur caractéristique.
L'ail granulé est généralement fabriqué à partir de gousses d'ail séchées puis réduites en poudre. Il se caractérise par une couleur crémeuse, une structure lâche et un parfum intense. On peut facilement l'utiliser en cuisine, aussi bien dans la préparation de plats de viande que dans des salades pleines de légumes.
INGRÉDIENTS
ail granulé.
POIDS NET : 1000 g
APPLICATION
L'ail granulé est largement utilisé dans notre cuisine. Nous pouvons l'utiliser dans la préparation de plats de viande et de poisson. De plus, il convient de rappeler que cette épice est une excellente base pour préparer une sauce aromatique. De plus, l'ail granulé peut être ajouté aux salades, au gruau et aux casseroles de pâtes. Même une soupe crémeuse à la citrouille est inimaginable pour beaucoup sans l'ajout d'ail granulé. Cette épice est capable de donner à nos plats préférés un goût unique, ainsi qu'un arôme unique.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.
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