Ils doivent leur couleur verte caractéristique à la lutéine qu'ils contiennent. Ils sont un trésor d'acides gras bénéfiques pour la santé, une source de fer, de calcium, de magnésium, de photostérols et de vitamines B. Des études scientifiques montrent que leur consommation peut aider les personnes ayant un taux de cholestérol sanguin élevé. En raison de leur faible index glycémique, ils peuvent également être consommés par les diabétiques. Ils ont également un effet bénéfique sur la vision et le système digestif. Ils étaient déjà connus dans la Rome antique. Considéré alors comme un mets des rois, réservé à quelques élus, il est aujourd'hui largement accessible à tous. Les pistaches, parce que nous parlons d'elles, ne cessent d'enchanter par leur goût délicat et leur couleur unique.
INGRÉDIENTS
pistaches, sel.
VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 2493 kJ / 601 kcal
Matière grasse - 49 g
- dont acides gras saturés - 6,1 g
Glucides – 19g
– dont sucre – 16 g
Protéine - 21g
Sel - 2g
POIDS NET : fort > 1000 g
APPLICATION
Les pistaches sont une délicieuse collation en soi, mais aussi un excellent ajout à de nombreux plats. Ils ne sont pas encore à l'aise dans la cuisine polonaise, mais enrichissent de plus en plus le goût des gâteaux, des desserts, des cocktails et même des plats de viande. Ils se marient bien avec du riz, des asperges et du parmesan. S'ils sont ajoutés à une soupe aromatique de carottes, de tomates ou de potiron, vous pouvez créer un plat original. Une autre idée intéressante consiste à utiliser des pistaches moulues pour enrober du poulet, de la dinde ou des côtelettes de porc. Pas d'idée de dessert ? Glace à la pistache, cheesecake à la pistache ou peut-être un cocktail énergique de fruits et légumes avec ces noix ? Il existe de nombreuses opportunités. Expérimentez et savourez le goût et la couleur uniques des « amandes vertes » !
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.
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