Le sarrasin biologique torréfié BIO est le plus souvent utilisé comme ingrédient pour le dîner en combinaison avec des légumes ou des ragoûts et comme additif aux soupes, ragoûts et tartes. Les gruaux sont une source de protéines végétales, ils constituent donc un bon complément au régime alimentaire des personnes travaillant sur la musculation, ainsi que des végétaliens et des végétariens. Les gruaux sont riches en lysine (un acide aminé essentiel), qui est essentiel dans le corps pour la construction du tissu musculaire. Le sarrasin torréfié BIO est également riche en fibres alimentaires, qui favorisent une bonne digestion et le maintien d'un péristaltisme intestinal normal. C'est un excellent complément au régime alimentaire des diabétiques (en raison de l'index glycémique très bas des gruaux). Dans le même temps, les grains de sarrasin contiennent une source de vitamine B, de calcium, de phosphore, de magnésium (composants qui soutiennent le système immunitaire), ainsi que de fer, de zinc et d'iode - nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, en particulier chez les femmes. Le sarrasin BIO de la marque RAJ est également riche en précieux acides gras monoinsaturés et polyinsaturés qui soutiennent les processus circulatoires et métaboliques.
sarrasin torréfié * 100% (* ingrédient certifié biologique)
Cuire les gruaux dans de l'eau salée dans un rapport de 1:2 (1 portion de gruau pour 2 portions d'eau) à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Valeur énergétique : 1659 kJ / 392 kcal
Matières grasses : 2,7 g
dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 75 g
dont sucre : 2,6 g
Blanc d'oeuf : 12g
Sel : 0,03 g
Conserver au frais et au sec.
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