Le fumage est l'une des plus anciennes méthodes de conservation de la viande, du poisson et du fromage, leur donnant un goût spécifique, une odeur caractéristique et une couleur de fumée brunâtre. Le lait biologique provient de vaches bien soignées spécialement élevées pour obtenir des matières premières de la plus haute qualité et est une source précieuse de vitamines - A, B, D, E, K - et de sels minéraux - calcium, zinc, phosphore, potassium, magnésium et sélénium. Les boulettes de fromage fumé sont riches en protéines qui aident à reconstruire les tissus usés et à réguler la tension artérielle. De plus, ils contiennent beaucoup de calcium, nécessaire à la santé des dents et des os. Ils sont parfaits comme collation rapide et saine ou pour ajouter au pain. Ils sont aussi bons en salade.
STG - Spécialité traditionnelle "lait de foin" garantie. Fromage au lait de vache fumé au bois de hêtre.
INGRÉDIENTS
lait pasteurisé lait de vache STG*, sel, présure microbienne (*ingrédient issu de l'agriculture biologique certifiée)
VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 1171 kJ / 282 kcal
gras - 22 g
- dont acides gras saturés - 13 g
Glucides - 1,5 g
- y compris le sucre - 1,5 g
Protéine - 19g
Sel - 1,9 g
POIDS NET : 250 g
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver à une température de +0 à +4 degrés Celsius.
Fabricant - Nom et adresse : CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLÉE D'OPPEANO, VÉRONE
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