- une source de vitamines et de minéraux
- recommandé pour les rhumes et les infections
- un complément indispensable à de nombreux plats
L'ail commun ou ail commun (Allium sativum L.), connu sous le nom commun d'ail , est une plante annuelle, bisannuelle ou vivace qui s'associe au poireau, à la ciboulette et à l'oignon. Il vient d'Asie centrale, d'où il est venu en Europe en tant que plante cultivée.
L'ail est une plante appréciée pour ses bienfaits pour la santé et son goût. Composé de minuscules bulbes appelés clous de girofle enveloppés dans une coque fine et fragile, ce légume est un véritable trésor de vitamines - A, B et C - et de minéraux - calcium, phosphore, zinc, sélénium, magnésium et potassium. Recommandé pour les rhumes et les infections, l'ail peut soutenir la digestion, la circulation et le système immunitaire.
L'ail véritable est une excellente épice et un ingrédient irremplaçable dans les plats. La viande braisée, les légumes ou de nombreuses sauces et soupes ne peuvent plus être imaginés sans lui.
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