Oignon rouge frais bio (env. 1 kg)

- une source de vitamines et de minéraux
- sa consommation régulière peut prévenir de nombreuses maladies
- un excellent ajout aux plats de viande et de poisson et aux légumes

L'oignon (Allium cepa L.) est le nom commun d'une plante de la famille des Amaryllis. Le nom botanique correct de ce légume qui a fait pleurer beaucoup de monde est l'ail, l'oignon, car il s'agit d'une espèce appartenant au genre ail. L'oignon était déjà connu dans l'Antiquité, les plus anciennes mentions connues indiquent qu'il pouvait être utilisé dès 5000. ans avant J.C. Chr.
L'oignon est une véritable bombe vitaminique et minérale, on pourrait même dire que c'est presque un légume de pharmacie, dont l'ajout quotidien au menu peut non seulement stimuler les papilles, mais aussi prévenir de nombreuses maladies. Parmi les valeurs nutritionnelles de ce légume au goût caractéristique et à l'arôme intense, il convient de mentionner : vitamines A, groupe B, C, E, flavonoïdes, glucokinine, calcium, phosphore, soufre, magnésium et potassium.
L'oignon est un légume très polyvalent. . Il convient à la fois comme ajout cru aux salades ou aux sandwichs et traité thermiquement dans les soupes, les sauces, les plats de viande, de poisson et de légumes.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec