- une source de vitamines et de minéraux
- peut favoriser la perte de poids
- recommandé pour les salades, cocktails, soupes, viandes et poissons
Le persil (Petroselinum) est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle avec une racine conique étroite et des pousses ramifiées à la base. Il appartient à la famille des céleri et comprend deux espèces, le persil commun et majoritairement sauvage, Petroselinum segetum. Ce légume est originaire du sud et de l'ouest de l'Europe.
La racine de persil se caractérise par une teneur élevée, entre autres, en flavonoïdes, sels minéraux et huiles essentielles. Et le persil est riche en acide folique, fer, vitamines C et E, bêta-carotène, magnésium, calcium, potassium, phosphore, zinc, cuivre et manganèse.
Cela vaut la peine de manger du persil cru, car il ne perd aucune de ses précieuses propriétés bénéfiques pour la santé.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec
Fabricant - nom et adresse : BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO
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