- Source de vitamine C
- une collation saine et faible en calories
- recommandé pour les salades
Les concombres (Cucumis L.) sont des plantes annuelles de la famille des courges. Il existe 50 à 55 espèces selon les sources, les plus économiques étant les concombres (C. sativus) et les melons (C. melo).
Le jus de concombre possède de nombreuses propriétés régénérantes, d'où son utilisation en cosmétologie. Des tranches fraîches de concombre sur les paupières peuvent aider à soulager la fatigue, à éliminer les poches et les ecchymoses autour des yeux.
Le fruit du concombre est composé à 96 % d'eau et est peu calorique (environ 13 kcal pour 100 g). est également une source de vitamines et de minéraux.
STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec.
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