Saucisson fumé à chaud poisson saumon env.

Filets de saumon de l'Atlantique râpés, mélangés à des épices aromatiques dans des boyaux naturels, formés en bâtonnets d'environ 15 à 20 cm de long.
• placés dans une boîte recouverte de papier sulfurisé/ciré sur une face Conditionnement - lot entier uniforme de le produit,
• chair rose/rose clair en coupe transversale, de couleur uniforme, caractéristique du saumon,
• un goût fumé Odeur caractéristique du poisson fumé et des épices utilisées.
• un goût saumâtre, fumé, caractéristique. br• texture tendre et juteuse.

Paramètres du produit Ingrédients : Haché de saumon de l'Atlantique 98%, sel, fibres de blé (GLUTEN), dextrose, correcteur d'acidité : citrate de sodium (E331), acétate de potassium (E261). ), lactate de potassium (E326), hydrolysat de protéines végétales de soja, exhausteur de goût : glutamate monosodique (E621), antioxydant : isoascorbate de sodium (E316), extrait de levure, épices, arôme.
Type de poisson : saumon
Méthode de transformation fumé Pays d'origine/Fabriqué en Pologne
Poids estimé 130 - 150 g
niveau de déchiquetage Viande hachée
Poids unitaire brut 0,15 kg
Température de stockage min. - max. 0 - 7 °C
Méthode de fumage à chaud
Code NC 0305 41 00
Zone de capture (FAO) Élevé en Norvège
Variables Produit Oui
Nom scientifique en latin Salmo salar
Pays d'origine de l'ingrédient principal Norvège
Méthode de production élevé
Type d'engin de pêche senne coulissante (filet)

Allergènes /
Coquillages et produits dérivés Non
Lupins et produits dérivés Non
Céréales contenant du gluten Non
Graines de sésame et produits dérivés Non
Noix Non
Céleri et produits dérivés Non
Soja et Produits dérivés Non
Coquillages et produits dérivés Non
Poissons et produits dérivés Oui
Anhydride sulfureux et sulfites Non
Graines de moutarde et produits dérivés Non
Œufs et produits dérivés Non < p>
Conservation
Méthode de conservation : Conserver au réfrigérateur
Produit décongelé Oui
Dans une atmosphère protégée emballé Non