Die Früchte sind groß, schwarz, glänzend, schmackhaft und saftig. Empfohlen zum direkten Verzehr und zur Verarbeitung zu Säften, Marmeladen, Gelees und Tinkturen. Ihr Saft hat eine gute Wirkung auf das Verdauungssystem, hilft bei der Behandlung von Neurosen, wirkt schweißtreibend und schleimlösend. Brombeeren enthalten eine große Menge an Anthocyanen, also Antioxidantien, die die Alterung des Körpers verzögern und Krebs vorbeugen.
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