Récipient pour mariner les légumes 12 L - TERRASANA

DESCRIPTION
La marinade est un excellent moyen de conserver les aliments. Un récipient à marinade pratique pour vous aider à mariner les légumes.

APPLICATION
Mélanger les légumes verts hachés (poivron, chou, concombre, carotte, betterave, gingembre, oignon). , courgettes) ou de fruits (pêches, abricots, prunes, mangues) avec un peu de fleur de sel et placez-les dans le récipient à marinade, puis serrez le couvercle avec le ressort qui exerce une pression sur les légumes. Assurez-vous que le réservoir est au moins à moitié plein pour fournir une pression suffisante et maintenir le niveau de la plaque de construction. Par conséquent, vous devez répartir les légumes uniformément dans le récipient. Selon les légumes ou les fruits, ils peuvent agir pendant une heure à plusieurs jours. Un temps de fermentation plus long conduit à plus d'acide lactique et à une augmentation de la saveur savoureuse des plats.
RECETTE
Ajoutez 10 g de sel marin à 500 g de chou haché et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'une saumure se forme. Replacez le couvercle puis placez le récipient dans un endroit frais et sec.
La choucroute est prête à manger après 12 heures, mais pour obtenir un chou au goût intense, laissez-le pendant 2-3 jours.

NETTOYAGE
Lavage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle, protégé contre la chaleur