Sésame noir 100g - VIVIO

Le sésame indien est une plante annuelle appartenant aux espèces d'oléagineux de la famille (sésame) . Il se caractérise par un long tronc ramifié pouvant atteindre une hauteur de 1,5 mètre. Le tronc est couvert de poils fins et de grandes feuilles en forme de dents poussent. Les fleurs de sésame sont autogames et atteignent une longueur d'environ 3 cm. Ils sont généralement perchés sur de courtes tiges et sont de couleur blanche, rouge ou violette. Mais le plus important, ce sont les fruits de cette plante. Parce que de précieuses graines de lin de différentes couleurs (du blanc au noir) se retrouvent dans leurs poches. Fait intéressant, le sésame est l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme. On estime que ses premières cultures sont apparues il y a des milliers d'années. De nos jours, vous pouvez trouver de vastes étendues de terres arables pour le sésame, notamment en Inde et en Chine. Néanmoins, les pays d'Amérique centrale (dont le Mexique et le Guatemala) et le Soudan sont également considérés comme les principaux producteurs de ce produit.
Les graines de sésame noir sont plates, de forme ovale et ont une saveur légèrement noisette avec une touche sucrée. De par sa présence, cette plante est très répandue dans la cuisine indienne et chinoise, où elle est utilisée pour préparer aussi bien des plats secs que des desserts sucrés. Fait intéressant, le sésame noir est également fermement ancré dans la culture et la médecine naturelle des deux pays. Il est considéré comme l'épice des dieux eux-mêmes, qui peut nous enrichir de vitalité et lutter contre de nombreuses maladies.
Tout cela est dû aux précieux nutriments, vitamines et minéraux contenus dans ces petits grains. Cette plante est riche en acides aminés, parmi lesquels on peut distinguer : l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la cystine, la phénylalanine, la tyrosine et la valine. Le sésame noir contient également des vitamines irremplaçables (telles que la vitamine A, les vitamines B et la vitamine E) et des minéraux précieux (dont le magnésium, le fer, le phosphore, le manganèse, le zinc, le sélénium, le cuivre et le calcium) . Plus important encore, le sésame noir contient des acides gras essentiels et des antioxydants qui ont un impact significatif sur notre santé et notre bien-être.
Il est également important de savoir que les consommateurs confondent souvent le sésame noir avec la graine noire. Cependant, ces plantes diffèrent non seulement par leur goût, mais également par leur teneur en nutriments précieux.

INGRÉDIENTS
Sésame noir

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 2781 kJ / 673 kcal
Matières grasses - 59,9 g
- dont acides gras saturés - 6,66 g
Glucides – 2,1 g
– y compris le sucre – 1,6 g
Fibre – 7,9 g
Protéine - 27.4g
Sel - 0.03g

POIDS NET : 100 g

APPLICATION
En raison de son goût de noisette légèrement sucré, le sésame noir n'est pas seulement largement utilisé dans les plats orientaux. Il s'avère que nous pouvons également l'utiliser dans notre cuisine et de différentes manières.
- Tout d'abord : vous pouvez facilement l'ajouter aux petits pains de grains entiers faits maison, et il se marie aussi parfaitement avec le goût du porridge de grains entiers ;
- Deuxièmement : le sésame noir se marie parfaitement avec le goût du yaourt nature et des fruits frais. Il peut également être ajouté à des cocktails nutritifs de fruits et légumes ;
- Troisièmement : cette friandise est parfaite comme enrobage sain pour la viande et le poisson ;
- Quatrièmement, le sésame noir pelé est facile à ajouter aux muffins sucrés et aux biscuits multigrains faits maison ;
- Cinquième : Ce produit complète parfaitement le goût des salades légères, parfaites pour un dîner nutritif.
Fait intéressant, le sésame noir est idéal pour préparer des cosmétiques faits maison pour la peau du visage et de tout le corps. On peut facilement en faire un masque nourrissant et en faire un gommage.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.