Les pousses de roquette peuvent être consommées aussi bien chaudes que froides. Ils sont utilisés comme additif dans les sandwichs, les pâtes, les salades, le fromage, les sauces et comme additif dans les soupes.
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Pour faire pousser des pousses dans une pousse, suivez les instructions fournies avec l'appareil. Si vous utilisez un verre, rincez les graines, puis placez-les dans un verre pré-infusé et versez-les sur de l'eau tiède bouillante. Faire tremper pendant quelques heures, puis égoutter l'eau, couvrir le pot avec de la gaze et mettre dans un endroit chaud (18-22℃). Rincez les germes deux fois par jour. Les pousses sont prêtes à manger après 3-6 jours 1-2 cm de long.
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