Roter Chicorée 250g

Zichorie findet vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Seine Blätter sind spröde und haben die Form von „Booten“. Dank dessen können sie als Dekoration für das Gericht verwendet oder mit einer beliebigen Füllung gefüllt werden.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass das Einweichen von Chicoréeblättern in kaltem Wasser die Bitterkeit beseitigt.

Chicorée ist ein hervorragendes Gemüse für Salate und Salate – schauen Sie sich Rezepte für Chicorée-Salat in Mayonnaise, Salat mit Chicorée und Leber oder Chicorée-Salat mit Walnüssen an.

Dieses Gemüse wird auch in Hauptgerichten verwendet, z.B. in Quiche mit karamellisiertem Chicorée und Pfifferlingen mit orientalischer Note.