Verser le contenu du sachet dans un litre d'eau froide, ajouter une cuillère à café d'huile et porter à ébullition. Cuire encore 20 minutes. Mélanger 250 ml d'eau froide avec le mélange d'épices et verser dans la soupe. Cuire encore 5 minutes, puis retirer du gaz et réserver 5 minutes.
betterave séchée (66%), acidifiant: acide lactique séché, s & eacute; l, oignon séché, carotte séchée, marjolaine, ail, quatre-épices, poivre
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