River Bug farine de seigle complète type 2000 BIO 1 kg - MOULINS À EAU

La farine de seigle contient moins de gluten que la farine de blé. Il a également une couleur plus foncée, brun grisâtre. Elle est également plus nutritive et contient plus de micronutriments que la farine de blé.
La farine de seigle contient des minéraux comme le potassium, le calcium, le zinc, le manganèse et le cuivre. C'est aussi une source de vitamines B, de vitamine E et de fibres. Le fourrage contenu dans la farine assure une sensation de satiété et a un effet positif sur le péristaltisme intestinal. En consommant des produits à base de farine de seigle, nous fournissons au corps des acides phénoliques, qui ont un effet antioxydant. Cela signifie qu'ils aident à réduire les radicaux libres et ont un effet protecteur sur les cellules. De plus, ils sont une source de phytoestrogènes, qui ont un effet positif sur le système cardiovasculaire.
La farine est de type 2000, ce qui signifie qu'il s'agit d'une farine de grains entiers qui contient une valeur nutritionnelle plus élevée et des micronutriments précieux que les farines de type inférieur.
La farine de seigle peut être utilisée pour cuire du pain de seigle, des gâteaux et des crêpes.

INGRÉDIENTS

Farine complète de seigle* Type 2000 (*issu de l'agriculture biologique certifiée)

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.