Farine de seigle pour soupe de seigle aigre BIO 500 g - BABALSCY

La farine de pain de seigle type 1850 est parfaite pour la PRÉPARATION de la soupe aigre, du levain traditionnel et pour la cuisson du pain au levain. La farine de seigle contient moins de gluten que la farine de blé. Il a également une couleur plus foncée, brun grisâtre. Elle est également plus nutritive et contient plus de micronutriments que la farine de blé.
La farine de seigle contient des minéraux comme le potassium, le calcium, le zinc, le manganèse et le cuivre. C'est aussi une source de vitamines B, de vitamine E et de fibres. Le fourrage contenu dans la farine assure une sensation de satiété et a un effet positif sur le péristaltisme intestinal. En consommant des produits à base de farine de seigle, nous fournissons au corps des acides phénoliques, qui ont un effet antioxydant. Cela signifie qu'ils aident à réduire les radicaux libres et ont un effet protecteur sur les cellules. De plus, ils sont une source de phytoestrogènes, qui ont un effet bénéfique sur le système circulatoire.

INGRÉDIENTS

Farine de seigle complète type 1850 * 100% (* ingrédient certifié biologique)

POIDS NET : 500 g

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g :
Valeur énergétique (kJ / kcal): 1396 kJ / 330 kcal
Matières grasses : 2 g
dont acides gras saturés : 1 g
Glucides : 68 g
dont sucre : 2 g
Fibre : 8 g
Protéines : 7 g
Sel : 0,025 g

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au sec.