Farine de maïs bleu nixtamilisée BIO 250 g - BLUECORN

INGRÉDIENTS

farine de maïs bleu * 100% ( * ingrédient issu de l'agriculture biologique certifiée)

DESCRIPTION
Fabriqué à partir de grains moulus trempés dans de l'eau et du calcium naturel. Ce processus séculaire appelé nixtamalisation permet au corps d'absorber plus facilement la vitamine B3, les protéines et d'autres minéraux présents dans les céréales. Un avantage supplémentaire de la nixtamalisation est la facilité avec laquelle les gâteaux se forment avec juste l'ajout d'eau.
Le maïs bleu doit sa couleur à la présence d'anthocyanes, des pigments végétaux naturels qui donnent la couleur aux fleurs et aux fruits.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique : 1499 kJ / 356 kcal
Matières grasses : 5,1 g
dont acides gras saturés : 0,9 g
Glucides : 64,7 g
dont sucre : 1,53
Fibre : 10,4 g
Protéines : 7,5 g
Sel : 0,01 g

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec. Protéger des rayons directs du soleil.
Fabricant - nom et adresse : ROBERT KARABON JETTING SYSTEMS, CHYLOŃSKA 26, 81-064 GDYNIA