MÉLANGER les poivrons (rouge, vert, jaune)

Seulement 100 g de poivron rouge couvrent environ 70 % des besoins en vitamine A. Avec la vitamine C, il assure un beau teint, ralentit la formation des rides et renforce notre système immunitaire. Nous pouvons le manger cru dans les salades, dans les sandwichs, en complément des plats de viande et des sauces, et dans la préparation de conserves.