GRAIN ÉTINCELANT PÉTILLANT
(Silybum marianum)span>
Plante cultivée en Pologne. Plante annuelle très semblable aux chardons. Le chardon-Marie atteint une hauteur de 1,5 m et une largeur d'environ 60 cm. Il se caractérise par des feuilles vert foncé avec un motif marbré blanc d'environ 50 cm de long et 25 cm de large. Cette plante produit des grains brun clair à brun foncé. Le chardon-Marie se caractérise par une teneur élevée en fibres, ce qui a un effet positif sur le système digestif. Le chardon-Marie est une source de protéines, un élément essentiel de l'alimentation.
Mode d'utilisation : Les grains doivent être broyés ou écrasés. La poudre peut être ajoutée aux salades, aux légumes cuits à la vapeur, aux céréales, aux produits de boulangerie. Il peut également être utilisé en infusion : ajoutez 1 cuillère à café de poudre à 1 tasse d'eau chaude et portez à ébullition lente. Couvrir et cuire doucement environ 5 à 10 minutes. Laisser reposer 15 minutes puis filtrer.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit **
valeur énergétique | 1543kJ / 376 calories |
Matières grasses, dont : - gras saturé - gras monoinsaturés - gras polyinsaturés |
<span style="Famille de police : Arial, Helvetica, Sans-Serif ; Taille de police : 10 pt ;"> 23,58 g 4.6g 7.1g 11.9g p> |
Glucides, dont : - portée des sucres > td> |
<1.0g span> < 1.0g |
fibre | 49.2g |
protéine | 16.3g |
Sel | 0.02g |
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