Farine d'amande 250g - VIVIO

La farine d'amande n'est rien d'autre qu'un produit fabriqué à partir de graines d'amande moulues. Cette plante de la famille des roses se trouve dans des conditions naturelles en Asie Mineure et Centrale. Néanmoins, ses nombreuses plantes cultivées se retrouvent aussi aujourd'hui en Europe (avec un accent particulier sur la région méditerranéenne) . Malheureusement, les conditions météorologiques en Pologne ne sont pas favorables à la culture de cette plante. Néanmoins, nous pouvons également trouver des représentants de cet arbre étonnant dans ce pays.
Les amandes, parce que c'est ainsi qu'on appelle les amandes, sont considérées comme l'une des noix les plus saines. Fait intéressant, il existe deux variétés dans le monde. Les premiers, caractérisés par un goût sucré, sont largement utilisés en cuisine et une savoureuse farine d'amande est fabriquée à partir d'eux. Le second, caractérisé par un goût amer dû à son fort potentiel anticancéreux, est largement utilisé dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques. Bon à savoir : Les amandes et la farine qui en est issue sont non seulement savoureuses, mais surtout un véritable trésor de nutriments précieux pour la santé. Ceux-ci comprennent les protéines et les graisses insaturées essentielles (y compris les graisses monoinsaturées et les graisses polyinsaturées) . Ce produit est également capable de fournir à notre corps des minéraux précieux tels que le magnésium, le phosphore, le calcium et le potassium, ainsi que des vitamines irremplaçables (avec un accent particulier sur la vitamine E, considérée par beaucoup comme la vitamine de la jeunesse)
Bien que la farine d'amande soit relativement populaire sur le marché polonais depuis relativement peu de temps, il s'avère qu'elle était utilisée dès le XIIIe siècle. À l'époque, c'était la base du dessert italien, composé de farine d'amande, d'œufs, de beurre et de sucre. Fait intéressant, on a dit qu'un admirateur de cette délicatesse était saint François d'Assise. La littérature médiévale contient également des informations sur l'utilisation des amandes moulues pour épaissir les soupes et les sauces. La farine d'amande est une poudre crémeuse au goût agréablement sucré. Surtout, en plus d'être extrêmement savoureux et utile en cuisine, il peut avoir un impact positif sur notre santé et notre bien-être au quotidien.

INGRÉDIENTS
poudre d'amande.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Pouvoir calorifique - 2104 kJ / 508 kcal
Matière grasse - 45,22 g
- dont acides gras saturés - 4,32 g
Glucides - 6,20 g
- dont sucre - 5,30 g
Protéine - 19,13 g
Sel - 0,01 g

POIDS NET : 250 g

APPLICATION
La farine d'amande peut être utilisée de différentes manières dans notre cuisine. Elle est parfaite comme substitut de la farine de blé conventionnelle. Cela vaut la peine d'utiliser, entre autres:
- Lors de la cuisson de délicieux muffins, de biscuits multigrains et même de pizzas ;
- Lors de la cuisson du pain sain;
- Lors de la cuisson de crêpes sucrées ou de crêpes;
- Lors de la panure de la viande;
- Lors de l'épaississement des soupes et des sauces aromatiques ;
- Dans la fabrication de desserts glacés faits maison et même de smoothies aux fruits nutritifs.

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