Pois chiches BIO 400 g - BIO PLANET

POULET BIO 400G - ORGANIC PLANET

INGRÉDIENTS

Pois chiches * 100% (*issus de l'agriculture biologique certifiée)

DESCRIPTION
Les pois chiches biologiques sont idéaux pour toutes sortes de tartinades à base d'huile d'olive et d'herbes fraîches, ainsi que pour les soupes, les ragoûts, les sauces et les salades. C'est l'ingrédient de base des falafels et du houmous. Les pois chiches cuits ont un faible indice glycémique - 30, ils peuvent donc être consommés par ceux qui ont une glycémie élevée. Les pois chiches contiennent également de grandes quantités de fibres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié et améliore la digestion. L'eau qui reste après la cuisson des pois chiches, appelée aquafaba, est précieuse pour les végétaliens et les végétariens. Il est utilisé comme substitut d'œuf, par exemple dans la fabrication de mayonnaise maison, de génoise ou de crèmes moelleuses.

PRÉPARATION
Les pois chiches pré-trempés et rincés doivent être bouillis dans de l'eau fraîche non salée pendant au moins 12 heures pendant environ 60 minutes. Ne salez les pois chiches qu'en fin de cuisson. Les pois chiches cuits de cette manière sont propres à la consommation ou à une PRÉPARATION ultérieure .

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique - 1445 kJ / 343 kcal
graisse - 4,6 g,
dont acides gras saturés - 0,6 g
glucides - 45 g,
dont sucre - 11 g
Fibre - 17 g
Protéine - 22g
Sel - 0,06 g

INFORMATIONS ALLERGÈNES
Le produit peut contenir des allergènes : gluten, cacahuètes et autres fruits à coque, sésame, soja.

POIDS NET
400g

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec.