Citrouille verte à la muscade environ 5kg

La citrouille est extrêmement riche en nutriments, notamment en acide folique, en fibres, en potassium, en vitamine C et en bêta-carotène.

La citrouille ne doit pas être consommée crue, mais plutôt bouillie, cuite à la vapeur, gaspillée ou cuite au four. deviennent les caroténoïdes les plus précieux libérés.

Parmi les fruits et légumes cultivés en Pologne, la citrouille est l'une des sources les plus riches en bêta-carotène qui, avec la vitamine C, protège contre les radicaux libres. protège.