Le Yacon vient d'Amérique du Sud, en Europe il est cultivé depuis peu de temps. Apprécié pour ses fruits comestibles sucrés et croquants, le yacon appartient à la famille des marguerites avec la chicorée et le topinambour et ressemble en apparence à une patate douce. Il doit son goût sucré de yacon à sa richesse en fructo-oligosaccharides . Fabriqué à partir de tubercules, le yacona , un sirop caramel-fruité, peut être utilisé comme substitut de sucre plus sain ; Dans un régime amincissant, il peut également remplacer le miel ou le sirop d'érable en raison de sa faible teneur en calories. Le sirop de Yacon améliore l'absorption du calcium et est riche en vitamines B. Recommandé pour sucrer les jus, yaourts, cocktails, glaces, salades de fruits et gâteaux.
INGRÉDIENTS
Sirop de Yacon* 100% (*ingrédient issu de l'agriculture biologique)
VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Pouvoir calorifique : 1227 kJ / 293 kcal
Matières grasses : 0,1 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 71 g
dont sucre : 25 g ;
Fibre : 1,6 g
Protéines : 2,2 g ;
Sel : 0,03 g
POIDS NET : 170 g
STOCKAGE RECOMMANDÉ
Dans un endroit sec, frais et ombragé.
Fabricant - nom et adresse : LIFEFOOD CZECH REPUBLIC SRO, SKRETOVA 45/8, 12000 PRAHA 2
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