Piment doux moulu - 50 g VIVIO

Le paprika est une épice incroyablement polyvalente. Sa saveur douce peut être améliorée en ajoutant une pincée à l'huile chauffée et en la mélangeant avec d'autres additifs comme l'ail ou le poivre de Cayenne. Cette épice est parfaite pour les plats de viande (de volaille et de porc), les sauces et toutes sortes de marinades. Il accompagne bien les plats de poisson. Se marie bien avec le fromage cottage, les salades de légumes, les plats de tomates, les ragoûts et les soupes. Le paprika moulu est un élément essentiel de la cuisine traditionnelle hongroise. Il est utilisé, entre autres, pour préparer des traitements. C'est un composant de nombreux mélanges d'épices dans la cuisine espagnole et indienne.