- une source d'antioxydants
- recommandé dans les régimes amaigrissants
- parfait pour les sandwichs
Les germes sont des plantes à un stade très précoce de croissance. Leur consommation apporte de nombreux avantages. Ils sont une véritable bombe nutritive et donnent du goût au plat.
Le radis (Raphanus sativus var. sativus) est une plante annuelle ou bisannuelle qui appartient à la famille des choux. C'est une variété de radis et (généralement) une culture arable. Il était connu et apprécié dans l'Antiquité : Grèce, Rome et Egypte. Il vient probablement de la Méditerranée ou de l'Extrême-Orient.
Comme les autres germes, les germes de radis contiennent beaucoup d'eau et peu de calories. Ils se caractérisent par une teneur élevée en antioxydants, qui soutiennent le corps dans la lutte pour maintenir la santé et la beauté. En dehors de cela, ils sont une excellente source de vitamine C.
Les pousses de radis sont un excellent ajout aux sandwichs et aux salades.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.
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