Érythritol 500g - VIVIO

L'érythrol (érythritol) est l'un des édulcorants les plus couramment choisis par les personnes aux prises avec le diabète, le surpoids et l'obésité. Son goût et son apparence sont similaires au sucre traditionnel. Néanmoins, il diffère considérablement en termes de propriétés de santé. Il est faible en calories et favorise la santé bucco-dentaire.
Comme le xylitol et le mannitol, l'érythrol appartient au groupe des alcools de sucre (appelés polyols) . Ce composé chimique est peu calorique et possède un index glycémique bas (égal à 0). Cela signifie qu'il n'augmente pas soudainement le taux de sucre dans le sang. L'érythrol est naturellement présent dans certains fruits (par exemple les poires ou les raisins) et dans le pollen, les champignons, les fruits de mer, les algues, le lichen et dans les boissons fermentescibles (par exemple le vin) >. Ce produit est obtenu par synthèse de levure à partir de déchets de glycérol.
L'érythrol ressemble au sucre de table traditionnel en termes de goût et d'apparence. C'est quand même un peu moins sucré. On estime qu'il assure environ 60% voire 70% de la douceur du sucre. Il faut aussi savoir que la consommation de ce produit laisse une agréable et délicate sensation de fraîcheur en bouche.
L'érythrol n'est pas synthétisé par le corps humain, ce qui signifie qu'il est excrété sous forme inchangée dans l'urine. Par conséquent, sa consommation ne provoque aucun effet indésirable sur le système digestif. Il convient également de savoir que l'érythritol peut être un élément précieux dans la prévention de la carie dentaire chez les enfants et les adultes en raison de son goût et de sa douceur similaires au sucre conventionnel. De plus, l'érythritol a un effet antioxydant. Cela signifie qu'il est responsable de la protection de l'organisme contre les effets nocifs des radicaux libres.

INGRÉDIENTS
érythritol

POIDS NET : 500 g

APPLICATION
Erytrol - Pour la cuisson et bien plus encore. L'érytrol est utilisé comme substitut du sucre en Pologne depuis 2008. Il est utilisé à la fois pour sucrer le thé et pour cuire des gâteaux faits maison. De plus, ce produit peut être utilisé pour faire des confitures, des glaces ou des gelées hypocaloriques. Dans l'industrie alimentaire, l'érythritol est également utilisé comme inhibiteur de goût, épaississant de produit et exhausteur de goût. Il convient également de savoir que le sucre érythritol est utilisé dans l'industrie cosmétique. Dans ce cas, il est principalement utilisé comme substitut de la glycérine pour éviter que le produit ne s'abîme trop rapidement.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.