Chia - graines de sauge espagnole BIO 200 g - BIO PLANET

DESCRIPTION

- c'est une excellente source d'acide polyinsaturé
- teneur élevée en fibres - 26 g pour 100 g de produit
- haute teneur en protéines
- contiennent de la vitamine E, du potassium, du phosphore, du calcium, du zinc, du cuivre et du manganèse
- facile à préparer et très copieux
- le produit est léger et parfait pour voyager

Le chia biologique, également appelé sauge espagnole, est une plante herbacée qui fleurit en été et est très appréciée pour ses graines, qui constituent un ajout intéressant à l'alimentation. Vous pouvez ajouter des graines entières ou moulues au muesli, aux yaourts, aux salades et aux produits de boulangerie. Ils peuvent également être trempés dans de l'eau ou du jus et utilisés comme épaississant naturel, par exemple dans les soupes. Il est cultivé dans les régions du Mexique et du Guatemala. Le fruit qui produit la sauge dans la crevasse contient des graines. Ils viennent dans trois types de couleurs, gris, blanc et noir.
La sauge était l'un des principaux composants du régime alimentaire aztèque. Aujourd'hui, il est très apprécié des voyageurs car c'est un produit léger mais très nutritif. Il devient de plus en plus un ingrédient dans les desserts sains, les bouillies, les fruits, les gâteaux et comme additif au pain.
Les graines de sauge espagnole peuvent être consommées crues ou après les avoir infusées avec de l'eau, du lait de vache ou végétal. Après avoir été aspergés de liquide, ils commencent à gonfler et, après quelques heures de repos, forment un pudding caractéristique. Un tel repas procure une sensation de satiété rapide qui dure longtemps. Cependant, il convient de surveiller la quantité consommée au cours de la journée, principalement en raison de la teneur élevée en fibres, car un apport excessif entraîne une mauvaise absorption des minéraux et peut même entraîner des selles excessives.
Les graines de chia contiennent jusqu'à 35% de matières grasses, principalement des graisses polyinsaturées. Les acides gras qu'il contient sont les acides alpha-linolénique, palmitique, linoléique et oléique. Grâce à eux, ils ont un effet positif sur la mémoire et la concentration. Un autre 25% de la composition est constitué de protéines. Ce ne sont pas des protéines de gluten, donc ces graines peuvent être consommées par les personnes qui ont dû éliminer le gluten de leur alimentation. Ils contiennent des acides aminés tels que l'arginine, l'acide glutamique et l'acide aspartique. Pour cette raison, ils peuvent influencer positivement l'amélioration de l'immunité. Ils contiennent également une teneur élevée en fibres d'environ 26 grammes pour 100 grammes de produit, ce qui accélère le métabolisme. Ils contiennent également des tocophérols, c'est-à-dire de la vitamine E, qui a un effet antioxydant, c'est-à-dire qu'elle combat les radicaux libres dans notre corps. En conséquence, cela augmente notre immunité. Les minéraux comprennent le potassium, le phosphore, le calcium, le zinc, le fer, le cuivre et le manganèse. Grâce à tous ces minéraux, le chia est un excellent ajout à notre alimentation, qui affecte la supplémentation en calcium dans les os, améliore la qualité du sommeil et la concentration, et a un effet positif sur le travail de nos muscles.

INTÉRÊTS
Chia en nahuatl signifie "huileux".
Dans 100 grammes, il contient plus de calcium (jusqu'à 631 mg) que le lait et plus d'acides gras oméga-3 que le saumon atlantique. Ils sont également une alternative idéale aux suppléments protéinés pour les végétariens et les végétaliens.
PRÉPARATION du pudding : Ajouter environ 8 cuillères à soupe d'eau à une cuillère à soupe de chia. Mélangez les graines avec de l'eau (ou un autre liquide) plusieurs fois pendant les 30 premières minutes pour les détacher. Laissez ensuite reposer pendant au moins une heure, après quoi les graines se répandront uniformément dans le liquide et formeront leur pudding caractéristique.

INGRÉDIENTS

Chia - Graines de sauge espagnole (Salvia hispanica)* 100% (*issu de l'agriculture biologique).

UN AVIS
La consommation quotidienne de graines ne doit pas dépasser 15 g (environ 3 cuillères à café).

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique – 1859 kJ / 451 kcal
Graisse - 31 g, dont graisses saturées - 3,8 g
Glucides - 4,9 g, dont sucres - 0,8 g
Protéine - 21g
sel - 0 g

INFORMATIONS ALLERGÈNES
Le produit peut contenir des allergènes : gluten, cacahuètes et autres fruits à coque, sésame, soja.

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec.