- une source de vitamines et de minéraux
- peut soutenir l'immunité et renforcer les vaisseaux sanguins
- recommandé pour la viande
Le véritable pleurote, également appelé pleurote royal, pleurote des steppes ou pleurote de Nicolas (Pleurotus eryngii (DC.) Quél), est un champignon comestible cultivé dans de nombreux pays européens et asiatiques. Ils diffèrent de leurs parents de la famille des pleurotes en ayant un corps de fructification plus grand.
Les pleurotes royaux sont appréciés pour leur saveur et leurs bienfaits pour la santé. Ils peuvent se vanter, entre autres, du contenu en protéines avec des acides aminés exogènes que notre corps ne peut pas produire lui-même, et des vitamines B, qui peuvent soutenir le système immunitaire et renforcer les vaisseaux sanguins.
En termes de goût, les pleurotes sont comparés aux cèpes. Ces champignons délicats et exotiques sont parfaits en accompagnement de sauces, d'œufs brouillés et de ragoûts. Ils sont également un excellent substitut de viande dans un régime végétarien.
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Pour l'emballage de nos produits, nous utilisons un film spécial qui permet aux légumes vivants de respirer. C'est une feuille qui dirige vers un côté le dioxyde de carbone et l'eau produits par la respiration des fruits et légumes vivants. Ainsi, aucune eau ne se condense sur le film et les fruits et légumes emballés durent plus longtemps.
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