Le pollen n'est rien de plus que des cellules germinales mâles de diverses plantes à fleurs qui sont collectées par les abeilles et transférées à la ruche. Il est stocké dans les alvéoles, arrosé de miel et recouvert de cire. Sous cette forme, il est utilisé par les abeilles pour nourrir les larves au stade initial de développement (4 à 9 jours). La nourriture ainsi préparée est appelée pain d'abeille et constitue la source de protéines de base de la colonie d'abeilles. Ce n'est rien d'autre que du pollen conservé mélangé à de la salive d'abeille et du miel. Comment le pollen est-il produit à des fins alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques ? Des pièges à pollen spéciaux sont installés dans les ruches. Une abeille entrant dans la ruche doit traverser une structure qui enlève le pollen de ses pattes. Il tombe dans le récipient inférieur et sous cette forme est séché à une température d'environ 40 degrés Celsius. A quoi ça ressemble? Ce sont de petites boules de pollen qui sont collées avec la salive des abeilles butineuses. Le plus souvent, ils se déclinent en différentes nuances de jaune, mais ils peuvent également être orange, violet et même noir. Le pollen obtenu à partir de plantes telles que le saule, le pavot, le trèfle, la bruyère, la moutarde et les arbres fruitiers a la valeur la plus élevée. L'odeur du pollen est très caractéristique : miellée-fleurie. Il a un goût agréable : sucré, amer et parfois légèrement piquant.
Le pollen d'abeille est une véritable bombe vitaminée. Il contient des vitamines B, des vitamines C et E et de la provitamine A. Les composants de base du pollen sont les glucides, les protéines et les lipides. La proportion de chaque ingrédient varie en fonction de nombreux facteurs, tels que Par exemple : type de sol, conditions climatiques, type de plante à partir de laquelle le pollen a été obtenu. Le pollen est également une source d'acides gras précieux (saturés et insaturés) qui aident à réduire le taux de cholestérol sanguin. Il contient également des composés polyphénoliques, c'est-à-dire des flavonoïdes et des acides phénoliques. La recherche scientifique permettra également de détecter la présence dans le pollen de substances peptidiques similaires aux hormones de croissance et aux gonadotrophines (leur fonction est de stimuler les glandes sexuelles pour produire des ovules et du sperme). Cependant, le contenu de ces substances dans le pollen d'abeille est faible. Les scientifiques soulignent qu'il ne peut avoir qu'un effet positif sur le métabolisme cellulaire de la peau.
Des études scientifiques montrent que le pollen d'abeille peut renforcer et fermer les vaisseaux sanguins grâce à sa teneur en flavonoïdes. Il a également un effet positif sur le travail du cœur. Par conséquent, le pollen est utilisé pour prévenir les maladies athérosclérotiques. Les composés polyphénoliques contenus dans le pollen présentent une activité antioxydante. L'utilisation régulière de pollen aide à lutter contre les radicaux libres. Cependant, ce n'est pas la fin de ses propriétés bénéfiques. Qu'est-ce que ça aide d'autre ? Les scientifiques notent ses propriétés anti-inflammatoires et décongestionnantes. Il protège également le foie. En cosmétique, elle est appréciée pour ses propriétés nourrissantes et anti-âge. Par conséquent, c'est un composant de nombreux shampooings et après-shampooings. L'acide aminé soufré (cystéine) contenu dans le pollen peut stimuler la croissance des cheveux et renforcer leur structure. Le masque capillaire au pollen d'abeille est très facile à préparer et vous pouvez facilement le faire à la maison. La base est une cuillère à soupe de pollen broyé dans un mortier et 250 ml d'eau ou de lait. Une autre option consiste à mélanger le pollen avec du miel et des œufs. Un tel mélange nourrit les cheveux, il est particulièrement recommandé s'il est très sec.
INGRÉDIENTS
pollen d'abeille.
VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Pouvoir calorifique - 1103 kJ / 261 kcal
gras - 5 g
- dont acides gras saturés - 3 g
Glucides - 31 g
- dont sucre - 21 g
Protéine - 23g
Sel - 0,1 g
POIDS NET : 250 g
MODE D'EMPLOI
Le pollen, qui est disponible sous forme de granulés à des fins médicales, doit être consommé 3 fois par jour une demi-heure avant un repas. Il est préférable de mélanger avec de l'eau, du lait et d'ajouter au café ou au thé. Il peut également être consommé avec du miel ou ajouté au yaourt. Il est bon de bien mâcher les granulés, ce qui augmente l'absorption des précieux nutriments contenus dans le pollen. Beaucoup de gens se demandent s'il peut être broyé. Un mortier ou un moulin à café nous y aidera. La forme du fond n'altère pas la qualité du produit. Sous cette forme, le pollen ne perd pas ses propriétés et il est plus facile de l'utiliser à des fins cosmétiques, par exemple pour fabriquer un masque maison. Si on n'aime pas les granulés de pollen, on peut aussi l'acheter sous forme de comprimés sous forme de divers compléments alimentaires. Cependant, ils sont enrichis d'ingrédients supplémentaires, il est donc préférable de consommer le pollen sous sa forme naturelle sans aucun additif artificiel.
A titre préventif, il suffit de prendre 1 grosse cuillère à café de pollen par jour. Il peut être ajouté au thé, au jus ou à l'eau. Le pollen peut être broyé avant consommation. Il est bon de rappeler que l'action du pollen est plus efficace si on l'associe au miel, par exemple en édulcorant le thé.
Posologie prophylactique : jusqu'à 20 g par jour, posologie de traitement : jusqu'à 40 g par jour et chez l'enfant jusqu'à 5 ans - ne pas dépasser 10 g par jour.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.
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