1 poivron vert (environ 250g)

Il est riche en acide folique, c'est pourquoi il est recommandé aux femmes qui souhaitent avoir des enfants et qui sont enceintes, mais aussi à toute personne souhaitant renforcer son organisme. Il contient également de la vitamine E pour une apparence saine et jeune. Nous pouvons le manger cru dans les salades, dans les sandwichs, en complément des plats de viande et des sauces, et dans la préparation de conserves.