Tahina , auch bekannt als Tahini , ist nichts anderes als eine Soße oder Paste, die aus der asiatischen Küche stammt und durch Mahlen von Sesam hergestellt wird Saatgut. Als Zusatz zu vielen Gerichten verwendet, ist Tahina unter anderem eine Zutat von immer beliebter in Europa, Humus aus dem Nahen Osten und Gerichte auf Pastabasis, die ihre Wurzeln in der chinesischen Küche haben. Sesampaste zeichnet sich durch einen leicht bitteren Geschmack und ein deutlich wahrnehmbares Aroma von geröstetem Sesam aus. Darüber hinaus rühmt sich diese zarte, cremige Masse des Gehalts an Vitaminen - A, Gruppe B und E - und Mineralstoffen - Eisen, Mangan, Zink, Kalzium und Magnesium. Tahini ist eine köstliche, gesunde Ergänzung, empfohlen für Suppen, Saucen und Desserts; passt gut zu Joghurt, Schokolade, Kreuzkümmel, Sojasauce, Honig und Knoblauch.
ZUTATEN
geröstete Sesamsamen * (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
NÄHRWERT DES PRODUKTS IN 100 g
Energiewert: 2731 kJ / 660 kcal
Fett: 58 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate: 6 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 3 g
Protein: 27 g
Salz: 0,11 g
NETTOGEWICHT: 350 g
EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort lagern
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