Es handelt sich um eine Pflanze, die es in zwei Sorten gibt: Die eine hat längliche Blätter mit hellgrüner Farbe, die andere sehr kleine Blätter mit dunkelgrüner Farbe. Es zeichnet sich durch einen neutralen, leicht nussigen Geschmack aus. Die Pflanze regt die Verdauung an und beruhigt das Nervensystem. Es passt perfekt zu einer Mischung aus anderen Salaten oder zum Dekorieren von Gerichten und Suppen.
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