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- eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
- kann beim Abnehmen helfen
- kann Vergrauung verhindern
Kirsche ist eine Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Sein Geburtsort ist wahrscheinlich Japan, von wo aus es um das 5. Jahrhundert v. Chr. über die Seidenstraße nach Griechenland reiste und sich allmählich über den Kontinent ausbreitete.
Besonders verehrt werden die Bäume auf den japanischen Inseln, die eine süß-herbe Frucht tragen und zuvor mit zarten weißen oder rosa Blüten besprenkelt wurden. Zwei Wochen im Jahr (der Zeitraum fällt mehr oder weniger mit der Blüte des Kirschbaums zusammen) feiern die Japaner Hanami, was wörtlich übersetzt „Blüten beobachten“ bedeutet, dann auch im Schatten der Kirschbäume große Feste und Paraden als intimere Familientreffen, Partys und Picknicks.
Kirschen sind außergewöhnlich gesunde Früchte, sie zeichnen sich unter anderem durch hoher Gehalt an Eisen, Vitamin C, Tanninen, Pektin und Vitamin B8, der das Ergrauen verhindert. Der häufige Verzehr von Kirschen kann den Spiegel des schlechten Cholesterins senken und die Menge an Bauchfett reduzieren. Kirschen sind auch reich an Antioxidantien, die den Körper im Kampf um Gesundheit und Schönheit unterstützen.
Kirschen sind ein toller Snack und eine unersetzliche Ergänzung zu vielen Kuchen und Desserts. Sie eignen sich auch gut als Basis für Konserven, Kompotte, Säfte und Sirupe; passt auch perfekt zu Fleisch.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern
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