- Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
- ein gesunder Snack
Brombeeren, weniger bekannt als Hagebutten oder Ährchen (Rubus L.) sind Pflanzen aus der Familie der Rosengewächse. Man findet sie in Wäldern, Hainen, Ödland und auf Bänken, aber auch an Straßen, oder wächst in Hausgärten oder Kleingärten.
Diese süß-säuerlichen Früchte mit einem tiefen, geheimnisvollen Aroma sind eine Fundgrube an Nährstoffen und Antioxidantien . Blackberry ist unter anderem reich mit Vitaminen – C, E, K – und Mineralstoffen – Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium.
Obwohl Brombeeren meistens roh gegessen werden, sind sie auch eine großartige Basis für Konserven, eine Zugabe zu Kuchen, Desserts und sogar Fleisch . Durch den hohen Gehalt an magenfüllenden und langanhaltenden Ballaststoffen und Pektin sind diese Früchte ein hervorragender Snack für Menschen, die abnehmen.
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