Quinoa Blanc Quinoa (Zéro) 1000g - VIVIO

Le quinoa a un goût sucré distinctif, ce qui le rend idéal pour les plats principaux et les desserts.
Le quinoa blanc est largement utilisé dans la cuisine humaine de tous les jours. Lorsqu'il est cuit moelleux, il est idéal en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Grâce à ses propriétés gonflantes, il peut également être un excellent épaississant pour les sauces et les soupes à forte teneur en légumes. Il est également important de savoir que ce produit est parfait pour réaliser des desserts sains. Sur sa base, nous pouvons préparer à la fois une crème nutritive et des biscuits croquants. Le quinoa (légèrement cuit) est également un excellent ingrédient pour de savoureuses salades.
Le quinoa a une composition unique en acides aminés. Aucune autre plante ne contient un ensemble aussi utile d'acides aminés essentiels. La teneur en protéines est comprise entre 12 et 22 %. C'est une protéine facilement digestible et, fait intéressant, le traitement thermique, c'est-à-dire la cuisson, augmente encore sa digestibilité. Le quinoa est donc une source idéale de protéines précieuses dans l'alimentation des végétariens, des enfants, des femmes enceintes et des seniors.
Il convient de prêter attention à la teneur en acides gras insaturés (acide linoléique et oléique), en plus «protégés» d'eux. Oxydation avec une grande quantité de vitamines antioxydantes, principalement A et E. De plus, le quinoa est une bonne source de vitamines B, d'acide folique, de minéraux : magnésium, potassium et calcium, ainsi que de phytostérols, saponines et phénols.
Par rapport aux autres pseudo-céréales, Comosa se distingue par la teneur en flavonoïdes dans sa composition. Le quinoa en contient 58 mg/100 g, soit deux fois plus que dans les canneberges. Il s'agit d'un trait précieux et unique car les céréales ne contiennent généralement pas de flavonoïdes.
Le quinoa contient également des fibres, dont l'inuline. En conséquence, il a un fort effet prébiotique et peut être recommandé comme mesure diététique pour les personnes ayant une microflore pauvre dans le système digestif. À son tour, grâce au contenu en saponines, il peut montrer des effets antiallergiques, anti-inflammatoires, antifongiques, antiviraux et immunostimulants.

INGRÉDIENTS
Quinoa blanc.
Le produit peut contenir : soja, gluten, moutarde, fruits à coque et graines de sésame.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Pouvoir calorifique - 1489 kJ / 353 kcal
Matières grasses - 6,1 g
- dont acides gras saturés - 0,7 g
Glucides - 57 g
- dont sucre - 0 g
Protéine - 14g
Sel - 0,01 g

POIDS NET : 1000 g

APPLICATION
Les grains de quinoa secs doivent être bien rincés à l'eau courante. Cuire ensuite environ 10-15 minutes. Le quinoa est cuit dans un rapport de 1:2 (1 verre de quinoa, 2 verres d'eau).

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.