Mélange à pain Vital BIO 315 g - BIO VEGAN

INGRÉDIENTS

Farine de riz complet*, amidon de pomme de terre*, farine de sarrasin complet*, farine de maïs complet*, farine d'amarante*, farine d'amande moulue*, protéines de graines de lin*, épaississant : gomme de caroube*, poudre de levain de quinoa* (quinoa moulu* (94 %), riz moulu*), germe de lin doré*, sel de l'Himalaya, fibre de bambou*, poudre à lever (amidon de maïs*, correcteur d'acidité : tartrate de potassium, poudre à lever : carbonate de sodium), graines de sauge espagnole* (Salvia hispanica), psyllium coques*, épaississants : gomme xanthane, carvi*, fenouil*, coriandre*, anis* (*issus de l'agriculture biologique contrôlée)

DESCRIPTION
Un mélange pour la pâtisserie.
Convient aux végétaliens. moule à l'intérieur.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g (après PRÉPARATION avec de l'huile de tournesol et du vinaigre de cidre de pomme)
Pouvoir calorifique : 1035 kJ / 246 kcal
Matières grasses : 6,4 g
dont acides gras saturés : 0,8 g
Glucides : 40 g
dont sucre : 1 g
Fibre : 5,4 g
Protéines : 4,2 g
Sel : 1,4 g

PRÉPARATION
vous aurez besoin de 300 ml d'eau, 2 cuillères à soupe (20 ml) de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe (20 ml) d'huile végétale, un peu de farine sans gluten. Dans un bol, combiner le mélange à pâte, l'eau, le vinaigre et l'huile; Laisser reposer 30 minutes, puis pétrir brièvement. Façonner en pain ou en petits pains, couper environ 2 cm de profondeur. Placer le moule à cake dans le four préchauffé avec le récipient rempli d'eau. Cuire à 210 °C pendant 50 minutes, chaleur tournante ou 220 °C pendant 60 minutes, petits pains pendant 20 minutes. plus court

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec.