Pectine pour confitures allégées en sucre 100g AGNEX

DESCRIPTION

- a un effet gélifiant et épaississant
- est utilisé dans la production de confitures et confitures
- pectine d'agrumes

La pectine Agnex est de la pectine d'agrumes. La pectine se trouve dans les parois cellulaires des plantes et les protège du dessèchement et les protège des micro-organismes. C'est un mélange de glucides composé principalement de polysaccharides et d'oligosaccharides. C'est l'une des fibres alimentaires solubles dans l'eau et peut aider à réduire la sensation de satiété en gonflant. On le trouve dans les fruits tels que les pommes, les agrumes, les raisins, les bananes et dans les légumes : courgettes, courges, tomates et patates douces.
La pectine est principalement utilisée dans l'industrie alimentaire, mais peut également être trouvée dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques. Il a un effet gélifiant et épaississant. Il agit également comme agent émulsifiant, stabilisant et enrobant. Il est couramment utilisé dans les confitures, les marmelades, les gelées, les produits laitiers, les boissons et les jus, le cacao et les produits de confiserie. En cosmétologie, il est utilisé dans la fabrication de préparations anti-rides.

INGRÉDIENTS

pectine d'amide (E440ii), dextrose.

Centre; "> Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g :
Pouvoir calorifique - 1130 kJ / 270 kcal
gras - 0 g
- dont acides gras saturés - 0 g
Glucides - 44 g
- dont sucre - 44 g
Fibre - 46 g
Protéine - 0.5g
Sel - 3,75 g

APPLICATION
Pour la PRÉPARATION de la confiture, 8-16 g de pectine pour 1 kg de fruits sont recommandés.
Dissolvez d'abord la pectine dans de l'eau à une température d'environ 60 ^o C, puis ajoutez-la à la confiture de cuisson ou mélangez la pectine avec un demi-verre de sucre et ajoutez-la avant la fin de la cuisson.

Pays d'origine : Pologne / Italie.

< fort > INFORMATIONS ALLERGÈNES
Le produit peut contenir du gluten, de la moutarde, des fruits à coque, des cacahuètes, du céleri, du sésame.

RECOMMANDATION DE STOCKAGE
Conserver à température ambiante dans un endroit sec et frais.